วิธีทำไอซ์กาแฟไร้นมด้วยครีมมะพร้าว

กาแฟเย็นเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมตลอดทั้งปี แต่ถ้าคุณหลีกเลี่ยงนมจากวัว การหาส่วนผสมที่ให้ความครีมมี่ที่ใช่ก็อาจเป็นเรื่องยุ่งยาก ครีมเมอร์ที่ซื้อตามร้านหลายยี่ห้อเต็มไปด้วยน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปและวัตถุดิบเทียม ซึ่งอาจกลบรสชาติธรรมชาติของกาแฟได้ โชคดีที่คุณสามารถทำกาแฟเย็นไร้นมที่อร่อยได้ที่บ้านโดยใช้ coconut milk ชนิดไม่หวาน ครีมเมอร์—มันง่าย ปรับแต่งได้ และเหมาะสำหรับคนรักกาแฟทุกคน

ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณไปทีละขั้นตอนในการสร้างกาแฟเย็นที่สดชื่นซึ่งทั้งเป็นวีแกนและน่าพึงพอใจ เราจะครอบคลุมวิธีการชง วิธีใช้ครีมเมอร์ไม่หวานสำหรับกาแฟเย็น และเคล็ดลับในการเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม ไม่ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มต้นชีวิตไร้นมหรือแค่มองหาทางเลือกกาแฟที่ดีต่อสุขภาพ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

ทำไมต้องเลือกครีมเมอร์ Coconut Milk ชนิดไม่หวาน?

ครีมเมอร์ Coconut Milk ชนิดไม่หวานเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟเย็น เพราะมันเพิ่มความหวานแบบเมืองร้อนเล็กน้อยโดยไม่มีน้ำตาลเพิ่ม ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมปริมาณน้ำตาลหรือทานคาร์โบไฮเดรตต่ำ ต่างจากครีมเมอร์ชนิดหวาน มันช่วยให้รสชาติธรรมชาติของกาแฟเด่นชัด และคุณสามารถควบคุมความหวานได้ด้วยการเติมสารให้ความหวานจากธรรมชาติของคุณเอง เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือสารสกัดวานิลลา

MALK Organics มี ครีมเมอร์ Coconut Milk รสอบเชย ที่เพิ่มกลิ่นอบอุ่นและรสเผ็ดเล็กน้อยให้กาแฟเย็นของคุณ แต่ถ้าต้องการเบสที่เป็นกลางกว่า Coconut Milk ชนิดไม่หวานแบบเก็บได้ที่อุณหภูมิห้อง ก็เป็นตัวเลือกที่ดี ทั้งสองทำจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายและสะอาด คุณจึงรู้ว่ากำลังดื่มอะไร

• มองหาครีมเมอร์ที่มีส่วนผสมน้อยที่สุด—แค่ coconut milk น้ำ และอาจมีเกลือเล็กน้อย
• ครีมเมอร์ชนิดไม่หวานช่วยให้คุณปรับแต่งรสชาติได้ตามใจชอบ

การชงเบสกาแฟที่สมบูรณ์แบบ

รากฐานของกาแฟเย็นที่ดีคือการชงที่เข้มข้นและมีรสชาติ เนื่องจากน้ำแข็งจะทำให้กาแฟเจือจาง ควรชงให้เข้มเป็นสองเท่า คุณสามารถใช้ French press, Pour-over หรือแม้แต่ cold brew เพื่อรสชาติที่นุ่มนวลและเปรี้ยวน้อยกว่า ถ้าใช้เครื่องชงกาแฟแบบหยด ก็แค่ใช้ผงกาแฟเป็นสองเท่าของปริมาณปกติ

สำหรับตัวเลือกที่รวดเร็ว คุณยังสามารถใช้เอสเพรสโซหรือ cold brew แบบเข้มข้นได้ เมื่อชงเสร็จ ปล่อยให้กาแฟเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องก่อนเติมน้ำแข็งเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งละลายเร็วเกินไป คุณยังสามารถทำก้อนน้ำแข็งกาแฟโดยการแช่แข็งกาแฟที่เหลือในถาดน้ำแข็ง—วิธีนี้ช่วยให้เครื่องดื่มของคุณเย็นโดยไม่ทำให้รสชาติจางลง

• Cold brew มีความหวานตามธรรมชาติและเปรี้ยวน้อยกว่า ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับกาแฟเย็น
• ก้อนน้ำแข็งกาแฟเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับการรักษาความเข้มข้นของเครื่องดื่ม

การประกอบกาแฟเย็นไร้นมของคุณ

มาถึงส่วนที่สนุก: การประกอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน เริ่มต้นด้วยการเติมแก้วด้วยก้อนน้ำแข็ง (ควรเป็นก้อนน้ำแข็งกาแฟ) เทกาแฟเข้มข้นที่เย็นแล้วลงบนน้ำแข็ง โดยเว้นที่ว่างไว้สำหรับครีมเมอร์ เติมครีมเมอร์ Coconut Milk ชนิดไม่หวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือปรับตามรสนิยมของคุณ คนให้เข้ากัน

ถ้าคุณชอบกาแฟเย็นที่หวานเล็กน้อย เติมสารสกัดวานิลลาเล็กน้อย น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหนึ่งหยด หรืออบเชยป่นเล็กน้อย สำหรับของหวานพิเศษ คุณยังสามารถปั่นทุกอย่างกับน้ำแข็งเพื่อให้ได้ไอซ์ลาเต้ที่มีฟอง ความสวยงามของการใช้ครีมเมอร์ไม่หวานคือคุณควบคุมโปรไฟล์รสชาติสุดท้ายได้อย่างเต็มที่

• เริ่มต้นด้วยครีมเมอร์ 2 ช้อนโต๊ะแล้วปรับจากตรงนั้น
• ลองเติมเกลือทะเลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดีขึ้น

การปรับแต่งกาแฟเย็นของคุณ

สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งในการทำกาแฟเย็นที่บ้านคือความสามารถในการปรับแต่งให้เข้ากับรสนิยมของคุณ ถ้าคุณชอบกลิ่นวานิลลา ให้ใช้ Vanilla Almond Milk ของ MALK Organics แทนครีมเมอร์เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่าง หรือสำหรับเครื่องดื่มที่เข้มข้นและหรูหรากว่า ให้ปั่นกับกล้วยแช่แข็งเพื่อเนื้อสัมผัสแบบสมูทตี้ครีมมี่

คุณยังสามารถทดลองกับเครื่องเทศต่างๆ เช่น ลูกจันทน์เทศหรือกระวาน หรือเติมเอสเพรสโซหนึ่งช็อตเพื่อคาเฟอีนที่เพิ่มขึ้น ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด และเพราะคุณควบคุมได้ คุณจึงสามารถสร้างแก้วที่สมบูรณ์แบบได้ทุกครั้ง

• ใช้เครื่องตีฟองนมเพื่อทำให้ครีมเมอร์ของคุณฟองมากขึ้น
• สำหรับรสโมคค่า เติมผงโกโก้หนึ่งช้อนชา

การทำกาแฟเย็นไร้นมกับครีมเมอร์ Coconut Milk ชนิดไม่หวานนั้นง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพกว่าเวอร์ชันตามร้านกาแฟหลายแห่ง ด้วยขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับกาแฟเย็นวีแกนที่สดชื่นซึ่งปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ ดังนั้นครั้งหน้าที่คุณอยากได้กาแฟเย็น ข้ามร้านไดรฟ์ทรูและทำเองที่บ้าน—ร่างกายและกระเป๋าเงินของคุณจะขอบคุณ