วิธีทำสมูทตี้ฟักทองอบเชยสูตรวีแกนด้วยนมอัลมอนด์รสฟักทองอบเชย

ฤดูฟักทองอบเครื่องเทศมาถึงแล้ว และไม่มีวิธีใดจะดีไปกว่าการเฉลิมฉลองด้วยสมูทตี้ครีมมี่ไร้นมที่ให้รสชาติของฤดูใบไม้ร่วงในแก้วเดียว ไม่ว่าคุณจะอยากได้อาหารเช้าด่วนๆ หรือเครื่องดื่มเติมพลังยามบ่าย สมูทตี้ฟักทองอบเครื่องเทศวีแกนนี้ทำง่ายและเต็มไปด้วยรสชาติอบอุ่น

เคล็ดลับ? ใช้นมอัลมอนด์รสฟักทองอบเครื่องเทศเป็นส่วนผสมหลัก มันเพิ่มความอบอุ่นและความหวานโดยไม่ต้องใช้น้ำเชื่อมหรือสารให้ความหวานเพิ่มเติม อีกทั้งยังทำให้สมูทตี้เบาและเป็นพืชเป็นหลัก คุณจึงเพลิดเพลินได้ทุกช่วงเวลาของวัน

ทำไมต้องนมอัลมอนด์รสฟักทองอบเครื่องเทศ?

นมอัลมอนด์รสฟักทองอบเครื่องเทศเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับสมูทตี้ มันปรุงรสด้วยอบเชย ลูกจันทน์เทศ และกานพลูแล้ว คุณจึงไม่ต้องตวงเครื่องเทศมากมาย แค่เท ปั่น และเพลิดเพลิน อีกทั้งยังมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มที่เข้ากันได้ดีกับผลไม้แช่แข็งและฟักทองบด

สำหรับสูตรนี้ เราขอแนะนำ นมอัลมอนด์ไม่หวาน ของ MALK Organics เป็นเบสที่เป็นกลางและเพิ่มส่วนผสมฟักทองอบเครื่องเทศของคุณเอง หรือคุณสามารถใช้นมอัลมอนด์ที่ปรุงรสแล้วก็ได้หากมีติดบ้าน กุญแจสำคัญคือเลือกชนิดไม่หวานเพื่อควบคุมความหวานและให้รสฟักทองเด่นชัด

• ใช้นมอัลมอนด์ไม่หวานเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลส่วนเกิน
• เพิ่มอบเชยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยหากนมของคุณไม่ได้ปรุงรส

ส่วนผสมสำหรับสมูทตี้ฟักทองอบเครื่องเทศวีแกน

ในการทำสมูทตี้ฟักทองวีแกนนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่าง: นมอัลมอนด์รสฟักทองอบเครื่องเทศ 1 ถ้วย (หรือนมอัลมอนด์ไม่หวานพร้อมเครื่องเทศ) ฟักทองบดกระป๋อง 1/2 ถ้วย กล้วยแช่แข็ง 1 ลูกเพื่อความครีมมี่ เนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะหรือผงโปรตีนวานิลลาพืช (ไม่จำเป็น) และน้ำแข็งก้อนหนึ่งกำมือ

หากต้องการโปรตีนเพิ่ม เติมผงโปรตีนวีแกนที่คุณชอบหนึ่งสกู๊ป สำหรับสมูทตี้ที่ข้นขึ้น ใช้ของเหลวน้อยลงหรือเพิ่มน้ำแข็ง ความสวยงามของสูตรนี้คือความยืดหยุ่น—คุณสามารถปรับความหวานและความข้นได้ตามชอบ

• กล้วยแช่แข็งเพิ่มความหวานธรรมชาติและเนื้อครีมมี่
• ฟักทองบดกระป๋องอุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินเอ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เริ่มด้วยการใส่นมอัลมอนด์รสฟักทองอบเครื่องเทศ ฟักทองบด กล้วยแช่แข็ง และส่วนผสมเสริมใดๆ ลงในเครื่องปั่น หากคุณใช้นมอัลมอนด์ไม่หวาน เติมผงเครื่องเทศพายฟักทอง 1/2 ช้อนชาและวานิลลาสกัดเล็กน้อย

ปั่นด้วยความเร็วสูงประมาณ 30-45 วินาทีจนเนียนและครีมมี่ หากสมูทตี้ข้นเกินไป เติมนมเพิ่มเล็กน้อย หากบางเกินไป เติมน้ำแข็งหรือกล้วยเพิ่ม เทใส่แก้ว โรยอบเชยหรือผงเครื่องเทศพายฟักทอง และเพลิดเพลินได้ทันที

• ปั่นในเครื่องปั่นความเร็วสูงเพื่อเนื้อสัมผัสที่เนียนที่สุด
• ชิมและปรับความหวานโดยเพิ่มอินทผลัมหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหากจำเป็น

เคล็ดลับสำหรับสมูทตี้ฤดูใบไม้ร่วงที่ดีที่สุด

สำหรับของหวานพิเศษ ราดหน้าสมูทตี้ด้วยวิปครีมมะพร้าวและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย คุณยังสามารถทำเป็นสมูทตี้โบวล์โดยใช้ของเหลวน้อยลงและโรยด้วยกราโนล่า เมล็ดเจีย และพีแคน

สูตรนี้เหมาะสำหรับการเตรียมล่วงหน้า—ทำเป็นชุดและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง เพียงเขย่าหรือคนให้เข้ากันก่อนดื่ม คุณยังสามารถแช่แข็งสมูทตี้ในพิมพ์ไอศกรีมแท่งเพื่อเป็นของว่างฤดูใบไม้ร่วงที่สนุก

• ใช้ฟักทองบดกระป๋อง ไม่ใช่ไส้พายฟักทอง เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลที่เพิ่ม
• เพื่อเพิ่มโปรตีน เติมผงโปรตีนพืชรสวานิลลาหรือไม่ปรุงรสหนึ่งสกู๊ป

สมูทตี้ฟักทองอบเครื่องเทศวีแกนนี้เป็นเครื่องดื่มสดชื่นสุดยอดสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและไม่กี่นาที คุณก็เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มครีมมี่ไร้นมที่ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนพันธุ์แท้ฟักทองอบเครื่องเทศหรือกำลังมองหาไอเดียสมูทตี้ใหม่ๆ สูตรนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดประจำฤดูกาลอย่างแน่นอน