วิธีทำเอ้กน็อกไร้นมด้วยนมอัลมอนด์ไม่หวาน

Eggnog เป็นเครื่องดื่มคลาสสิกของเทศกาล แต่สูตรดั้งเดิมต้องใช้ครีมและไข่จำนวนมาก หากคุณหลีกเลี่ยงนมหรือไข่ คุณไม่จำเป็นต้องพลาดโอกาสนี้ ด้วย นมอัลมอนด์ไม่หวานคุณสามารถสร้างน็อกที่มีความครีมมี่และเครื่องเทศ ซึ่งเป็นสูตรจากพืชทั้งหมดและเข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจ

คู่มือนี้จะแนะนำวิธีง่ายๆ ในการทำ eggnog ที่ไม่มีนมที่บ้าน เราจะครอบคลุมส่วนผสมหลัก ขั้นตอนทีละขั้นตอน และเคล็ดลับในการปรับความหวานและความเข้มข้นตามที่คุณต้องการ ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟให้แขกจำนวนมากหรือแค่อยากได้แก้วอุ่นๆ สำหรับตัวเอง eggnog นมอัลมอนด์นี้ให้รสชาติเทศกาลทั้งหมดโดยไม่มีนม

ทำไมต้องใช้นมอัลมอนด์ไม่หวาน?

นมอัลมอนด์ไม่หวานเป็นฐานที่เหมาะสำหรับ eggnog โฮมเมด รสชาติที่เป็นกลางช่วยให้ลูกจันทน์เทศ อบเชย และวานิลลาโดดเด่น ในขณะที่เนื้อสัมผัสที่เบาช่วยให้เครื่องดื่มไม่รู้สึกหนักเกินไป ต่างจากรสหวาน นมอัลมอนด์ไม่หวานให้คุณควบคุมความหวานได้เต็มที่ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรืออินทผลัมในปริมาณที่พอเหมาะ

สำหรับผลลัพธ์ที่ครีมมี่ที่สุด เลือกแบรนด์ที่มีความเข้มข้นมากกว่า เช่น MALK's Unsweetened Almond Milk มันปั่นได้เนียนและไม่แยกชั้นเมื่ออุ่น ทำให้เหมาะสำหรับน็อกแบบอุ่นหรือเย็น นอกจากนี้ยังไม่มีกัมและสารเติมแต่ง ดังนั้นคุณจึงได้รสชาติที่สะอาดและเป็นธรรมชาติ

• ใช้นมอัลมอนด์เย็นเพื่อความเย็นเร็ว หรืออุ่นเบาๆ สำหรับเวอร์ชันที่อบอุ่น
• หากคุณชอบเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น ปั่นกะทิเล็กน้อยลงไป

สูตรทีละขั้นตอน

เพื่อทำประมาณ 4 ที่ คุณต้องมี: นมอัลมอนด์ไม่หวาน 3 ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1/2 ถ้วย (แช่น้ำ 2 ชั่วโมง ไม่จำเป็นเพื่อความครีมมี่พิเศษ) น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา อบเชยบด 1/4 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย สำหรับรสชาติ eggnog แบบดั้งเดิม คุณสามารถเพิ่มกานพลูบดหรือออลสไปซ์เล็กน้อย

รวมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นความเร็วสูงและปั่นจนเนียนสนิท ประมาณ 1-2 นาที หากใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเอาชิ้นส่วนที่เหลือออก ชิมและปรับความหวานหรือเครื่องเทศตามต้องการ แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน แล้วเสิร์ฟพร้อมโรยลูกจันทน์เทศเพิ่ม

• สำหรับเวอร์ชันไม่มีแอลกอฮอล์ ข้ามรัมหรือเบอร์เบิน เครื่องเทศเพียงอย่างเดียวก็อร่อยแล้ว
• หากไม่มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใช้กะทิกระป๋อง 1/2 ถ้วยเพื่อเนื้อสัมผัสที่ครีมมี่ขึ้น

ปรับแต่ง Vegan Eggnog ของคุณ

สูตรพื้นฐานนี้เป็นผืนผ้าใบเปล่า สำหรับน็อกที่บางลง เพียงเติมนมอัลมอนด์เพิ่ม สำหรับเครื่องดื่มที่เข้มข้นเหมือนของหวาน ปั่นกล้วยแช่แข็งหรือโปรตีนผงจากพืชหนึ่งสกู๊ป คุณยังสามารถเปลี่ยนน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นอินทผลัมหรืออากาเว ปรับตามความหวานที่คุณต้องการ

หากคุณเป็นแฟนกาแฟ ลองเพิ่ม eggnog เล็กน้อยในลาเต้ตอนเช้าเพื่อความสนุกในเทศกาล หรือใช้เป็นฐานสำหรับมิลค์เชคที่ไม่มีนม ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด และเพราะทำจากนมอัลมอนด์ไม่หวาน คุณจึงเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาลที่เพิ่ม

• เพิ่มเอสเพรสโซหนึ่งช็อตสำหรับ eggnog latte
• ราดด้วยวิปครีมมะพร้าวเพื่อความอร่อยที่เพิ่มขึ้น

การทำ eggnog ที่ไม่มีนมด้วยนมอัลมอนด์ไม่หวานนั้นง่าย หลากหลาย และอร่อย eggnog มังสวิรัติโฮมเมดนี้เหมาะสำหรับงานสังสรรค์ในเทศกาลหรือคืนที่อบอุ่นที่บ้าน ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและเครื่องปั่น คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มตามฤดูกาลคลาสสิกได้โดยไม่มีนม ขอแสดงความยินดีกับเทศกาลที่เน้นพืช!