Como Fazer um Smoothie Vegano de Especiarias de Abóbora com Leite de Amêndoa com Especiarias de Abóbora

A época de pumpkin spice chegou, e não há melhor forma de celebrar do que com um batido cremoso, sem lactose, que sabe a outono num copo. Quer esteja com vontade de um pequeno-almoço rápido ou de um reforço a meio da tarde, este batido vegano de pumpkin spice é simples de fazer e cheio de sabores aconchegantes.

O segredo? Usar leite de amêndoa com pumpkin spice como base. Acrescenta calor e doçura sem precisar de xaropes ou adoçantes extra. Além disso, mantém o batido leve e à base de plantas, para que possa desfrutar dele a qualquer hora do dia.

Porquê leite de amêndoa com pumpkin spice?

O leite de amêndoa com pumpkin spice é um fator de mudança para batidos. Já vem aromatizado com canela, noz-moscada e cravo, por isso não precisa de medir uma série de especiarias. Basta deitar, misturar e desfrutar. Também tem uma textura suave e cremosa que combina lindamente com fruta congelada e puré de abóbora.

Para esta receita, recomendamos o leite de amêndoa da MALK Organics Leite de Amêndoa sem Açúcar como base neutra e adicionar a sua própria mistura de pumpkin spice, ou pode usar um leite de amêndoa já temperado, se tiver um à mão. O segredo é escolher uma variedade sem açúcar para controlar a doçura e deixar a abóbora brilhar.

• Use leite de amêndoa sem açúcar para evitar açúcar extra.
• Adicione uma pitada de canela e noz-moscada se o seu leite não for temperado.

Ingredientes para um Batido Vegano de Pumpkin Spice

Para fazer este batido vegano de abóbora, vai precisar de alguns ingredientes simples: 1 chávena de leite de amêndoa com pumpkin spice (ou leite de amêndoa sem açúcar mais especiarias), 1/2 chávena de puré de abóbora de lata, 1 banana congelada para dar cremosidade, 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa ou uma colher de proteína vegetal de baunilha (opcional) e um punhado de cubos de gelo.

Se quiser proteína extra, adicione uma colher do seu pó de proteína vegano favorito. Para um batido mais espesso, use menos líquido ou adicione mais gelo. A beleza desta receita é que é flexível—pode ajustar a doçura e a espessura ao seu gosto.

• A banana congelada adiciona doçura natural e uma textura cremosa.
• O puré de abóbora de lata é rico em fibra e vitamina A.

Instruções Passo a Passo

Comece por adicionar o leite de amêndoa com pumpkin spice, o puré de abóbora, a banana congelada e quaisquer adições opcionais ao liquidificador. Se estiver a usar leite de amêndoa sem açúcar, adicione 1/2 colher de chá de especiarias para tarte de abóbora e um fio de extrato de baunilha.

Misture em velocidade alta durante 30-45 segundos até ficar suave e cremoso. Se o batido estiver demasiado espesso, adicione um pouco mais de leite. Se estiver demasiado líquido, adicione mais gelo ou banana. Deite num copo, polvilhe com canela ou especiarias para tarte de abóbora e desfrute imediatamente.

• Misture num liquidificador de alta velocidade para obter a textura mais suave.
• Prove e ajuste a doçura adicionando uma tâmara ou xarope de ácer, se necessário.

Dicas para o Melhor Batido de Outono

Para um mimo extra, cubra o seu batido com uma colherada de chantilly de coco e um fio de xarope de ácer. Também pode transformá-lo numa taça de batido usando menos líquido e cobrindo com granola, sementes de chia e nozes-pecã.

Esta receita é perfeita para preparar com antecedência—faça um lote e guarde no frigorífico até 24 horas. Basta agitar ou mexer bem antes de beber. Também pode congelar o batido em moldes de gelado para um lanche de outono divertido.

• Use puré de abóbora de lata, não recheio de tarte de abóbora, para evitar açúcar adicionado.
• Para um reforço de proteína, adicione uma colher de proteína vegetal de baunilha ou sem sabor.

Este batido vegano de pumpkin spice é o refresco de outono por excelência. Com apenas alguns ingredientes e minutos, pode desfrutar de uma delícia cremosa, sem lactose, que é ao mesmo tempo nutritiva e deliciosa. Quer seja fã de pumpkin spice ou esteja apenas à procura de uma nova ideia de batido, esta receita vai certamente tornar-se uma favorita da estação.